コンセプト

くつろぎと食事の楽しさをを提供するおもてなしの心。

 

料理長が素材から選んだ和風料理の数々、

また来たくなる・・・・そのような店作りをコンセプトに料理を提供します 。

-素材-

茅ヶ崎や石巻雄勝町の漁師さん直送、鮮魚、牡蠣が自慢。

地元旬彩の味そのものを活かす工夫を凝らしております。

-創作-

和のテイストをふんだんに表現した料理は味覚だけではなく、素材の美しさ、旬の景色を感じさせる盛り付けで視覚的にも満たしてくれます。

-空間-

「くつろぎ」や「和み」を演出する新しい空間作りを演出しております。

心地よく和やかな雰囲気の中、食事を楽しんでいけるよう工夫しております。